Проф. Кантарджиев: Тази година не са открити антибиотици в пробите месо

В "Денят започва":

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Проф. Тодор Кантарджиев, директор на Националния център по заразни и паразитни болести, обясни за зрителите на "Денят започва", че Агенцията по безопасност на храните проверява дали в месото има антибиотици, тази година не са открити антибиотици в пробите месо по нашите магазини, миналата година са открити в три пуйки от една и съща ферма, а по-миналата година в пчелен мед са открити сулфонамиди.

"В доклада не се казва, че в месото, което си купуваме, има антибиотик, а казва, че животните по време на своето развитие са били третирани с тези количества антибиотици", разясни проф. Кантарджиев.

Антибиотиците за животните, както и хората, се изхвърлят след 6, 8 или 12 часа от организма или просто вече не са антибиотици, а са други молекули, важно е това да се каже, подчерта д-р Кантарджиев. У нас се спазват правилата антибиотици да не се дават преди клането на животното за месо. Не се дават и антибиотици във фуражите с цел увеличаване биомасата.