Как да си направим козуначени кифлички без месене

Предаване: Здравето отблизо, 05.04.2018

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Рецепта за сурови козуначени кифлички

Необходими продукти:
150 гр бадеми (накиснати) - разбиват се в 100 мл вода
300 г овесени безглутенови ядки или елдени
1 банан
100 гр белени фурми
ванилия
лимонови и портокалови кори от био плодове

Начин на приготвяне:

Първо се смилат бадемите с водата до едри трохи. Прибавят се овесените ядки и бананът, после фурмите. Ако е много меко тестото се оставя в хладилник да попие от влагата. Ако е нужно се добавят кокосови стърготини, за да оберат от влагата. Разточва се на кръг, реже се на 8 равни части. В основата на получилия се триъгълник се поставя плънка и се навива на кифличка. Може да се изсуши на дехидрататор или в домашна фурма за около 4 часа.

За плънка:
Суров мармалад от 1:1 череши и фурми с ванилия
Суров шоколад с 100 г фурми, 1 с.л. лешников тахан, 1 ч.л. кокосово масло, 1 с.л. какао