РЕКЛАМА

Сутрешен блок | Изчезват ли трюфелите? | Части от предаването - 14

Страсбург след стрелбата - версии и коментари

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Страсбург след стрелбата - версии и коментари

Страсбург след стрелбата - версии и коментари
Изчезват ли трюфелите? 00:02:29

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Изчезват ли трюфелите?

Изчезват ли трюфелите?
Къде се отглежда китайското кафе? 00:01:31

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Къде се отглежда китайското кафе?

Къде се отглежда китайското кафе?
Съученици организират благотворителен базар в помощ на второкласника Самуил 00:02:31

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Съученици организират благотворителен базар в помощ на второкласника Самуил

Съученици организират благотворителен базар в помощ на второкласника Самуил
"Истории от архива" 00:02:15

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

"Истории от архива"

"Истории от архива"
"Арт посоки" с Галя Крайчовска 00:01:57

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

"Арт посоки" с Галя Крайчовска

"Арт посоки" с Галя Крайчовска
"Животът в мрежата" 00:05:09

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

"Животът в мрежата"

"Животът в мрежата"
Какво търсихме в мрежата през 2018-а? 00:08:55

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Какво търсихме в мрежата през 2018-а?

Какво търсихме в мрежата през 2018-а?
"Българската Коледа" дари ултразвуков апарат на неонатологията в УМБАЛ-Пловдив 00:05:24

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

"Българската Коледа" дари ултразвуков апарат на неонатологията в УМБАЛ-Пловдив

"Българската Коледа" дари ултразвуков апарат на неонатологията в УМБАЛ-Пловдив
"Оцеляване с кауза - Пирин" - благотворителна инициатива на млади планинари 00:06:48

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

"Оцеляване с кауза - Пирин" - благотворителна инициатива на млади планинари

"Оцеляване с кауза - Пирин" - благотворителна инициатива на млади планинари
БПЦ подкрепя донорството при определени условия – говори митрополит Антоний 00:08:57

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

БПЦ подкрепя донорството при определени условия – говори митрополит Антоний

БПЦ подкрепя донорството при определени условия – говори митрополит Антоний
Сценарии след Брекзит - накъде отива Великобритания 00:06:06

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Сценарии след Брекзит - накъде отива Великобритания

Сценарии след Брекзит - накъде отива Великобритания
Проф. Чуков: Затворите са един от конвенцианалните източници за радикализация 00:12:49

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Проф. Чуков: Затворите са един от конвенцианалните източници за радикализация

Проф. Чуков: Затворите са един от конвенцианалните източници за радикализация
Заместник-министър Проданов: Системата за електронно проследяване е готова 00:12:32

БНТ 1 | 13.12.2018 | Сутрешен блок

Заместник-министър Проданов: Системата за електронно проследяване е готова

Заместник-министър Проданов: Системата за електронно проследяване е готова

Трюфелите има опасност да изчезнат. За това предупреждават британски учени, които изтъкват като причина глобалното затопляне.

Подробностите от Ива Стойкова в Сутрешния блок на БНТ1.

Трюфелите са неотменна част от някои от най-изисканите ястия. Цената им обаче непрекъснато расте и към момента черният трюфел се търгува за около хиляда паунда за килограм. Изчисленията показват, че през следващите две десетилетия общата стойност на индустрията с трюфели може да достигне 4,5 млрд. паудна.

Цената на трюфелите е толкова висока заради тяхната деликатност. Нужни са години, за да се стигне до истинска реколта от този вид гъби. А те растат, само ако всичко е наред.

Пол Томас, изследовател от Университета на Стърлинг: "Критичният период за този зимен трюфел са летните месеци. Самият трюфел започва да се оформя в края на зимата и началото на пролетта и започва да расте бавно през лятото. Следва периодът на узряването и едва следващата зима може да се събира и яде. Трюфелите се нуждаят от влага в почвата. Заради климатичните промени през последните години времето е горещо и сухо и това спира растежа им. И няма трюфели."

На търсачите на трюфели понякога са необходими дни и дори седмици, за да ги намерят с помощта на специално обучени кучета. Ще има ли обаче какво да търсят? Учените се опитват да направят прогнози.

Пол Томас, изследовател от Университета на Стърлинг: "Работим върху два модела на климатични промени. А между двата сценария има между 78 и 100 процента спад на продукцията. Това е огромен срив."

През 2014 г. доклад на екип от изследователи от университета на Валенсия доказва, че 25% от световното производство на черен трюфел идва от испанския район на Теруел. Продукцията на трюфели в Испания през същата година е бил около 40 тона. За сравнение, продукцията във Франция по това време е бил между 40 и 50 тона. А Южна Франция е мястото, което осигурява 45% от световните количества черен трюфел.

Изчезват ли трюфелите?
"Сутрешен блок" | "Страсбург след стрелбата - версии и коментари" - 13.12.2018

РЕКЛАМА